المقادير

- 3 أكواب طحين جميع الاستعمالات
- كوب خميرة مع السكر والماء
- كوب مع ملعقة حليب ( بودرة ) مضاف عليه الماء
- زيت نباتي
- جبنه مثلثة ( حسب الرغبة )
- 3 بيضات

الطريقة:

1- في وعاء نضع الطحين ثم الخميرة مع الماء والسكر ثم كوب الحليب ونضع معه البيضات الثلاث.

2- نخلط المقادير مع بعضها البعض ( نعجنها ) ثم نضع عليها الزيت كي تصبح متماسكة ( قوية ).

3- تقطع قطع صغيرة متوسطة وتكور وتحشى بالجبنة.

4- تقلب في زيت على النار.

5- في الأخير نضع عليها القطر ( الشيرة ).