الحليب يقلل فعالية الشاي في مكافحة الأمراض
برلين: أفادت دراسة حديثة أن الحليب يقضى على المزايا الصحية للشاى وذلك إذا أضيف إليه.
وأوضح الباحثون أن احتساء الشاى من شأنه أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات بشرط إلا يضاف إليه الحليب، وذلك لأن الشاى يحسن من تدفق الدم وقدرة الشرايين على الارتخاء، ولكن الحليب يزيل الأثر الوقائي للشاى من الأمراض التى تتعلق بالأوعية الدموية بالقلب.
وطبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، أشارت الدكتورة فيرينا ستانجيل أخصائية فى أمراض القلب، إلى أن البروتينات التى تسمى "كازيين" فى الحليب تقلل من كمية المركبات فى الشاى المعروفة باسم "كاتيكين" والتى تزيد من الوقاية من أمراض القلب.
وأضافت الدراسة أن الدول مثل بريطانيا التى يستهلك فيها الشاى بصورة منتظمة مخلوطاً بالحليب لم يظهر بها تراجع فى مخاطر الإصابة بأمراض القلب والجلطات نتيجة لاحتساء الشاى.
يذكر أن الشاى هو ثانى شراب بعد الماء استهلاكاً فى كل أنحاء العالم، لذلك فإن أى مزايا له يمكن أن يكون لها تأثيرات هامة على الصحة العامة.
شبكة الاخبار العربيه
الإهداءات
09-01-2007, 06:38 PM
الحليب يقلل فعالية الشاي في مكافحة الأمراض
