يوه نسيت اطلب


اطلب من اللي بعدي


لقمة القاضي

مشكووووووره اميرة الورد على حلى المارس اكيد راح اجربه لان شكله يمي يمي لذيذ

المقادير:
- كوب طحين
- ملعقه خميره
- ملعقتين حليب بودره
- ماء للعجن



الطريقة:
- تخلط جميع المقادير وتترك تتخمر
- ثم يحمى الزيت تبلل اليد قليلا قبل اخذ العجينه حتى لا تلتضق العجينه
وتشكل على شكل كرات صغيره وتوضع فى الزيت وبعد ترش بالعسل وبالعافيه

شكــــراً لكـ سكر زيادهـ على الموضوع الرائــع ..


أنـــا أطلــب من اللــي بــ ع ـــدي:
ورقـ عنب ..

مشكوووره حبيبتي سماارت ع المشااركه العفو ياقلبي


وهذا طلبك


ورق العنب

المقادير

1 مطربان ورق عنب
3 كاسات رزمصري
4 حبات بندورة
حزمة بقدونس
1 بندورة كبيرة الحجم
نصف كاس زيت زيتون
ملح + بهارات + نعنع + ملح ليمون


الطريقة

يغسل الرز ثم يصفى من الماء.
يفرم البقدونس ثم يغسل بالماء و يصفى وتقطع البندورة وتخلط جميع المقادير في ما عدا ورق العنب معا
تفرد أوراق العنب وتزال العروق وتوضع ملعقة صغيرة في كل ورقة وتلف لتأخذ شكل الاصبع.

يوضع في قاع اناء الطهي بعض أوراق العنب وممكن وضع شرحات من البطاطا ويصب فوقها قليل من زيت الزيتون ثم ترص أوراق العنب المحشوة.
يغمر ورق العنب بالماء المضاف اليه قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ويوضع صحن فوق الورق حتى لا يتفكك ثم يغطى ويوضع على النار حتى يغلي ثم تهدأ النار ويرفع الصحن ويغطى القدر ويترك حتى يتم النضج.

طريقتها بالصور

اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق

ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق



ثم نتركها تبرد ونجهز الحشو اما رز مع لحم او مشكل خضار
ونضع الحشوة في النص



واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر











وترص في قدر وبجنب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا في القاع
علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها ورق العنب ويوضع فوق الورق صحن
علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك



وهذي صورته بالشكل النهائي

وطلبي

حلى بارد بالجلي

حلى طبقات الجلي الملونة



المقادير :

باكيت جيلي بطعم الفراوله او الكرز
باكيت جيلي بطعم الموز او الليمون الأصفر
باكيت جيلي بطعم البرتقال او الأناناس
باكيت جيلي بطعم الليمون الأخضر
أربع ملاعق قشطه
أربع ملاعق زبده
أربع أكواب ماء ( بس اني حطيت 8 أكواب لكل باكيت كوبين )

طريقة التحضير:

ضعي في أناء ملعقة قشطه مع ملعقة زبده ذائبه مع باكيت جيلي البرتقال واخلطيهم جيدا وبعدها حطي عليهم كوب ماء ساخن وكوب ماء بارد بعدها شغلي الخلاط لمدة ربع ساعة




ثم صبي الخليط في صينية بايركس متوسطة الحجم و دعيه في الفريزر حتى يجمد



وبعدين نطلعها بعد ساعة وتكون جمدت اشوي



اعملي الباكيت الثاني بنفس الطريقة وصبيها على الطبقه الاولى لكن بشويش حتى مانخرب الطبقه الاولى





و هكذا حتى تتشكل لديك اربع طبقات



كل طبقه عباره عن لونين الأعلى فاتح و الأسفل غامق من الجلي .



اتركي صينية في الثلاجة حتى يجمد ثم يقدم ( اني خليتها في الثلاجة ليوم ثاني حتى يجمد عدل )



للتزين :

2ظرفين دريم ويب + علبه قشطة + 3ملاعق حليب سائل

تضرب بالمضرب الكهربائي لمده 5 دقائق وثم تنزين بها وجه الصينية





وهذه صورة بعد التقطيع





بالعافية