المقادير
علبة حليب كبيرة+ كأس زبادي+ قليل من الملح
الطريقة
تغلي الحليب حتى يصل الى درجة الغليان وتاعدينه عن النار
ثم تتركيه يبرد وليس بارد تمامً يعني يكون فاتر وسهل لو شرب منه طفل إنشاء الله واضح
ثم تضعي كأس الزبادي مع قليل من الملح وتخلطينه جيداً
ثم تغطي الحافظة
الآن تجيبي لكِ بطانية أو فوطة كبيرة وتغطي الحافظة جيداً
الآن تدخلينه في الفرن بشرط ان لا يكون الفرن ساخن أو مشغل يعني ممكن تجلسي فيه يعني مو حار زين
إنشاء الله واضح وتتركيه 24 س
وبعدين تشيلنه ويكون جاهز طبعاً لما تخليه يبرد أفضل
وهاذي طريقه أخرى
من أحد المواقع
اقتباس:
اولا لا زم تسيبي كوب الزبادي الخميره بره التلاجة لمدة ليلة
و بعدين تاني يوم اول حاجة تشغلي الفرن
و بعدين ترصي الاكواب اللي ها تعملي فيها الزبادي في صينيه و تضعي ملعقه زبادي خميرة في كل كوب و تضيفي علي كل كوب ملعقة صغيرة من الحليب البارد و تدعكيها مع الخميرة بضهر الملعقة
و هكذا في كل كوب
و بعدين تدفي الحليب علي النار لحد ما تلاقي انك لما تضعي اصبعك البنصر فيه و تعدي لغاية عشرة يادوب يادوب تتحمليه
و بعدين تصبي الحليب في الاكواب و تقلبي تقليب بسيط
و بعدين تغطي صينية الاكواب بصينية تانية
و ها يكون فات علي تشغيل الفرن حوالي 10 دقائق
اطفي الفرن و دخلي الصينية و اقفلي باب الفرن لمده 3 ساعات و اذا كان الجو بارد جدا يبيقي اربع ساعات
و افتحي الفرن و شيلي الغطاء ها تلاقي الزبادي جاهز
حطيه في التلاجة شوية و بالهنا و الشفا
علي فكرة انا في شهر 7 و 8 بيبقي الجو عندنا في مصر حر و رطب جدا جدا علشان كده ساعتها مش بادخله الفرن يادوب بالف الصينية بفوطة عادية و احطه في المطبخ عادي وقت ما اطبخ علشان المطبخ يكون سخن و بعد حوالي 3 ساعات برضه يكون جاهز
|
*_^ وش رايك فيني
هههههه
21-05-2007, 04:42 PM
![الصورة الرمزية [ غنج ]](http://www.nua3m.net/vb/avatars/uaei.gif?dateline=1204283804)
رد: مين فيكم تقولى على --------------
العرض العادي
