السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

انا اليوم جايبه لكم حلى ايطالي بس انما ايه

يمكن يكون قديم او معروف بس حبيت انقله لكم

نقول بسم الله ونبدا ..
المقادير :.
-ملعقه كبيره نسكافيه
-190غرام سكر ناعم
-صفار 4 بيضات
-500غرام جبنه كيري
-علبتين قشطه
-بودره كاكاو للرش
-اصابع كتكات للتزين
قالب كيك اسفنجي

الطريقه :.
-توضع النسكافيه مع 1غرام سكر في وعاك مع كوبين من الماء
تحرك على النار حتى يذوب السكر .. اتركيه جانبا حتى يبرد
-يخفق صفار البيض مع السكر في وعاء ثم يوضع فوق قدر من الماء اللذي يغلى على مهل
ويخفق لدقيقتين بخفاقه كهربائيه
-يرفع عن النار ويوضع في وعاء بارد ويخلط لمده 3 دقائق ثم يوضع جبن الكيري ويضاف مزيج البيض ثم القشطه
-مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح كثيف
-يفتت الكيك ثم ضعي طبقه واحده من الكيك بالطبق ويصب عليها شراب القهوه ويدهن بالكريمه
وهكذا حتى تصبح الطبقه العلويه كريمه ثم ترش ببودره الكاكاو ويوضع الكتكات على جوانب الطبق .

وبالهنا والشفا

رمضان كريم للجميع
اختكم ..
ماري جوزيف