.gif)
--------------------------------------------------------------------------------
سلام عليكم
هاي مجموعة من المقادير وطرق العمل لمجموعة من الحلويات
اتمنى تعجبكم واللللففففففففففففف عافية عليكم
بس إلي تسوي تحسبني معها هههههههه
كيكه الزباي
المقادير
1كاس دقيق
1كاس زبادي
1كاس سكر ناعم
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة B.p(بكنج بودر)
الشيرة (القطر){كاس ونصف سكر+كاس ونصف ماء+عصير ليمونه}
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدا تدهن الصينيه بالزيت ويوضع الخليط فيها توضع في الفرن لمدة ثلث ساعه ثم تسقى بالشيره وتزين بالفستق
كيكة الموز
المقادير:
ربع كوب سمن
3 كوب طحين
كوب ونصف سكر
ملعقة اكل بيكنج باودر
كوب ونص موز مهروس نص كوب حليب 2 بيض نص كوب جوز مفروم
ملعقة صغيرة قرفة
الطريقة:
تخفق السمن مع السكر والبيض
اضيفى الموز المهروس والجوز والقرفة الى الخليط وخلطيهم مع بعض ثم اضيفى الطحين
والبيكنج باودر بالتدريج مع الحليب الى ان ينتهى المقدار اسكبى الخليط فى صينية مدهونة
وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة حرارة الفرن 350درجة
يمكنك رش سكر بودر على وجه الكيكة بعد ما تبرد
حلاوة الموز
المقادير:
8حبات موزمتوسطة الحجم
عصير برتقالتين
قشرة برتقالتين مفرومين فرما ناعما
4ملاعق سكر بني
3ملاعق من عصير خليط الفواكه
نصف ملعقة من جوز الطيب المطحون
نصف ملعقة قرفة
الطريقة:
بعد ان تحمي الفرن الى درجة 220درجةمئوية قشري الموز وصفيه في صينية الفرن
في وعاء آخر اخلطي باقي المقادير مع بعضها ثم ادهني بها حبات الموز ثم ضعيها بالفرن لمدة ربع ساعة وبعد ان تنضج قطعيها بشكل جميل على ذوقك وقدميها مع الصوص اللي عليها ممكن ان تزيني الطبق بقطع البرتقال
كيكة بالشوكلاتة
كأس حليب سائل
2/1 2 كأس كبير دقيق
2/1 1 كأس كبير سكرناعم
1 كأس كبير زيت عافيه
6 بيضات
ذرة ملح
2/1 كأس كاكاو
2 ملعقة طعام بيكنج بودر
مقادير الكريمة لتجميل و دهن الكيكة
1 كأس سكر ناعم
1 كأس زبده
3 علبة قشطة التاج
2/1 كأس بودرة كاكاو
1 علبه فواكه مشكله اذا رغبت
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح .
يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر و يخفق .
يضاف الزيت و يخفق و يضاف الحليب و الدقيق بالتبادل مع الكاكاو و أيضا مع الخفق الجيد .
تدهن الصينيه بالسمن ثم تبطن بالدقيق و تدخل فرن متوسط الحراره حتى تنضج .
طريقة دهن وتجميل الكيكة
توضع الزبده في وعاء و تخفق مع السكر ثم تضاف القشطة و الكاكاو .
ثم توضع فوق الكيكة مباشرة و اذا أردت حشو الكيكة بالفواكه .
تسقى و تحشى بالفواكه ثم تدهن بكريمة الشوكلاته و توضع في الفريزر لتجمد و تقدم مع الشاي
25-02-2008, 09:51 PM
الحلويات .....
رد: الحلويات .....
رد: الحلويات .....
رد: الحلويات .....
العرض العادي
