"السينمون”
هذي طريقة بصراحة سهلة ولذيذة لعمل السينمون مع أن الكل يعرف إن طريقته شوي طويلة>>>
-
كاس دقيق أبيض
-
كاس ماء دافئ
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ملعقة بيكنج بودر
-
ملعقة كبيرةسكر + 2/1 ملعقة صغيرة ملح
ملاعق كبيرة حليب بودرة
مقدار متساوي من قرفه ناعمة + سكر بودرة
حبات جبن كيري مع 2/1 حجم النستلة الحليب المركز تخلط مع بعض جيداً
تعجن جميع المقاديرمع بعض جيداً
-
تترك مدة 2/1 ساعة لتخمر
-
تفرد العجينة على هيئة مستطيل
-
يرش الوجه كله بخليط القرفة حتى يتغطى الوجه بالكامل بالقرفة
-تقطع العجينة بالقطاعة بالطول بحيث تكون المسافة بين كل مستطيل وآخر 1 سم و2/1 .
-
تلف كل مستطيل بحذر على هيئة سويسرول إلى النهاية ثم حاولي أن تسحبي بطرف أصابعك من النصف إلى الأعلى قليل حاجة بسيطة ثم
-
ضعيها في صينية واتركي بينهم مسافات حتى تنتهي من عملها
-
اتركيها مره أخرى لتخمر مدة ربع ساعة
-
ادخليها في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى لتحمرثم أخرجيها من الفرن وضعي عليهاخلطة الوجه وزينيها بشوكولاتة الهرشي
وتـــــــــقـــــــــــــــدم
وبالهنـــــــــاء والعافيـــــــــــة
26-02-2007, 03:16 PM
