حبيت اقدملكم الاكله الشعبيه العراقيه *الشيخ محشي*
:sm217:
المقادير:

1-"1"كيلو غرام من الباذنجان.+1كيلو غرام من الخيار+ اكيلو غرام من الخيار +نصف كيلو غرام من الكوسة
2-كوبان من الرز "تمن"
3-1 كيلو لحم دهين.
4-خمس ملاعق اكل معدنوس.
5-نصف كيلو طماطه.
6-ملعقتين اكل دهن
7-ملح مع البهارات"مخلوط"
8-عصير حامض حسب الرغبه.

:50:
طريقه العمل:
تعد الخضر حسب نوعها,وتحفر وتجهز.
يغسل ا لرز ويفرم اللحم ناعما.ويخلط الاثنان معا,
يضاف المعدنوس الى اللحم مع ملعقه اكل دهن ويتبل بالملح والبهارات.
يوضع ملعقة اكل دهن في قدروتحشي الخضر بالمزيج السابق وتصب في قدر جيداً.
وتوضع على النار حتى تحمس قليلا.
يضاف عصير الطماطه والحامض وقليل من الماء ان احتاج الامر
ويترك على نار هادئه حتى ينضج ويبقى فيه كميه قليله من الماء
ويقدم مع المرق..:36:
بالهنا والعافية عيوني
:image_3831:

عاشت ايدك اكله لذيذه شكرا علوشه

يسلمووووووووووووووو خيتوو

تسلم ايديكي حبيبتي اكله رااااااااااااااائعه

مشكوووووووووووووووووووووورة
بس يعنى ايـــــــــــــــــــــــــــــة معدنوس