[size="5"]بسم الله الرحمن الرحيم


ما شاء الله تبارك الله ولا حول ولا قوه الابالله



الحمدلله رب العالمين




والصلاة السلام على سيدنا محمد وآله الطيبين وصحبه اجمعين


غاليات منتدى نواعم...


السلام عليكن ورحمة الله وبركاته




حبيباتي بنات نواعم:



ندخل في المفيد بسم الله :


هذاالبرنامج الغذائي المتكامل يحتاج منكِ الي اجتهاد ومتابعة حريصة
طبعا لا توجد امالا وهي اشد الناس حرصا على اطفالها لكن اقصد عدم التساهل والتكاسل في تطبيق هذاالبرنامج لتغذية طفلك اوطفلتك وتأكدي انه مجرب ومضمون النتائج بأذن الله
واذا التزمتي به فسوف يوفر عليك بأذن الله جهد وحرقة اعصاب في المستقبل
مع الاطفال الرافضين للطعام
ويوفر عليك جلسات التغذية التى تتحول الي
جلسات تعذيب لكِ ولطفلكِ لان هذا البرنامج يُعوّدطفلك او بالاصح يُعوّد حلمات التذوق في لسان طفلك على تقبل كل انواع الطعام فلا يرفض طفلكِ طعام معين ولا يتبطر على نعمة عندما يكبرلايحب اكلها


والاهم من ذلك القيمة الغذائية العاليةوالتشكيلة الكبيرة من الخضروات والفواكهة التى من شأنها ان تزيد بأذن الله من حصانة طفلك ضد الامراض فلا يكون هزيل ولا يكون زبون عند الاطباء والمستشفيات فأذا قررتي متابعة هذا البرنامج الغذائي لطفلكِ يجب ان تُطبيقه بحذافيره بدون تكاسل او تهاون
في اعداد الطعام او دقة وقت الطعام





مع بلوغ طفلك شهره السادس يجب ان ادخال الجوامد الى طعامه
حيث لن تكون الرضاعة (حتى لو كانت رضاعة طبيعية ) فقط كافية لسد ما يحتاج جسمه الصغير لنموالسريع في هذة المرحلة


القاعدة الاولي والاساسية في الجوامد من طعام الاطفال هي :


لا ملح ولاسكر





اسو ما يمكن ان تضيفي على طعام طفلك هما الملح والسكروالطفل ليس بحاجة لهما فلا تفرضي تذوقكِ انتِِ للطعام عليه
ولا تعطي الطفل شي فيه ملح او سكر حتىيكون عمره سنة كاملة على الاقل
والا فاعلمي انك تقدمين المرض له في طعامه




نعود الي الجوامدافضل بداية للجوامد في طعام طفلك في رايي هو القرع


القرع بلامنازع سيد طعام اللاطفال الرضع



من موقع التداوي بالاعشاب معلومة دوت كوم

http://www.m3loma.com/nabat/karaa.htm

.................................................. .................................................. .........................

وتطلق فى الواقع ( اليقطين) وهى ذات اصل ارامى او عبرانى، ولفظ القرع شائع عند العامه




ويسمى ايضا ( الدباء)، واصناف هذا النبات عديدة، منها اصناف تزرع لثمارها واصناف تزرع



للتزيين، ويظن ان اصل القرع امريكا او افريقيا وقد زرعت بعض انواعه فى البيرو منذ ألفى سنه...



وقد ورد ذكر اليقطين فى القراءن الكريم ، قول الله تعالى ( وانبتنا عليه شجرة من يقطين) ...



ولقد قمت بمراجعة تفسير هذه الاية فى كتاب ابن كثير ووجدت بان الله تعالى يقصد يونس عليه



السلام حين اكله الحوت وقذفه فى جزيرة قد اوجد بها الله تعالى من كل جانب ثمرة اليقطين...



وايضا تم ذكرها فى عديد من الاحاديث النبوية الشريفة حيث ثبت فى الصحيحين من حديث انس



بن مالك( ان خياطا دعا رسول الله صلى الله عليه وسلم لطعام صنعه، قال انس: فذهبت مع رسول



الله صلى الله عليه وسلم، فقرب اليه خبزا من شعير ومرقا فيه دباء وقديد. قال انس: فرأيت رسول الله


صلى الله عليه وسلم يتتبع الدباء من حوالى الصحفه، فلم ازل احب الدباء من ذالك اليوم

.................................................. .................................................. ........................

ومن موقع مكنون للاعجاز العلمي


http://www.maknoon.com/e3jaz/new_page_79.htm

.................................................. .................................................. ..........
الدباء - القرع واليقطين

عن أنس بن مالك رضي الله عنه قال : إنَّ خياطاً دعا رسول الله صلى الله عليه و سلم لطعام صنعه ، قال أنس : فذهبت مع رسول الله صلى الله عليه و سلم فرأيته يتتبّع الدُّبَّاء من حوالي القصعة ، قال : فلم أزل أحب الدُّبَّاء من يومئذ . و في رواية ثانية : فَقرَّب إلى رسول الله صلى الله عليه و سلم خبزاً و مرقاً فيه دُبَّاء و قديد . صحيح البخاري في الأطعمة 5379
الدباء : بضم الدال المشددة هو القرع ، و قيل : خاص بالمستدير منه ، و في شرح المهذب للنووي أنه القرع اليابس و هو اليقطين أيضاً [فتح الباري : 9 / 525 ] .
ودل الحديث الشريف علىأن رسول الله صلى الله عليه و سلم كان يحب اليقطين ، و ما احب عليه الصلاة و السلام شيئاً إلا وجدت في ذلك سراً عظيماً _ كما يقول أحد المختصين _ فماذا في اليقطين ؟!
جاء في كتاب ( تركيب الأطعمة 9) الشهير : تبلغ نسبة الماء في اليقطين 94.7 % و يحتوي على كمية قليلة من السكر و الألياف و تعطي المئة غرام منه 65 حريرة فقط ، فهو غذاء جيد لمن أراد إنقاص وزنه ، و هو فقير جداً بالصوديوم فهو يناسب المرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم و غني بالبوتاسيوم الذي يلزم الذين يتناولون الحبوب التي تَدرُّ البول ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنيزيوم و الفوسفور و الحديد و الكبريت و الكلور . و هو غني بالفيتامينات و في طليعتها فيتامين أ .
وجاء في كتاب الطب النبوي لابن قيم الجوزية : اليقطين يعد غذاء رطباً بل غنياً ، ينفع المحمومين ماؤه ، يقطع العطش و يذهب الصُّداع إذا شرب أو غسل به الوجه ، و هو ملين للبطن كيفما استعمل ، فهو من ألطف الأغذية و أسرعها انفعالاً .
وهناك أدلة حديثة تشير إلى أن اليقطين يفيد في الوقاية من السرطان ، وقد نشرت مجلة الأبحاث البيوكيميائية عام 1985 دراسة أُجريت في المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، أشارت هذه الدراسة أن لليقطين فعلاً واقياً من سرطان الرئة عند سكان نيوجرسي في الولايات المتحدة [ قبسات من الطب النبوي ، باختصار ] .

المصدر : " الأربعون العلمية " عبد الحميد محمود طهماز - دار القلم


.................................................. .................................................. ......................


كلام جميل طيب كيف تحضريين القرع للطفل او بمعنى اصح


ماهي افضل طريقة لتحضير طعام الاطفال؟

افضل طريقة لتحضير طعام الاطفال هي الطبخ بالبخار
افضل بكثير من السلق بالماء من ناحية الحِفاظ على القيمة الغذائية
داخل الخضار بدل خروجهاالي الماء مع الغلي


هنا كيفية تحضير القرع بالتفصيل :


نقول بسم الله


ونقطع القرع ونضعه في الوعاء الخاص بالطبخ بالبخار



ونضعه في الوعاء الخاص بالطبخ بالبخار كما ترين في داخل القدر و القدرفيه مقدار قليل جدا من الماء


بحيث لا يلامس قاعدة الوعاء لا القرع نترك الماء يغلي ونغطي القدر كي يطبخ لنا البخار القرع



وفي اقل من عشر دقائق يصبح مطبوخ وطري جدا يمكن هرسه بالشوكة ( انتبهي على نفسك من البخار الساخن عندما ترفعين غطاء القدر)


يتبع.......

القرع سيد طعام الاطفال وهنا سبب ما ذكرت لكم عن كون القرع سيد طعام الاطفال


لماذا القرع الطعام المثالي للبداية اطعام الطفل ؟

طراوة و رطوبة القرع في نفس الوقت مما يجعله سهل جدا في البلع بالمقارنة مع البطاطا مثلا يكاد لا يحتاج حتى الى الشوكة في هرسه
ولا ننسى ان القرع (اليقطين) ورد ذكره في القران الكريم وكان غذاء سيدنا يونس عليه السلام وهو في حالة ضعفاً شديدة بعد ان لفضه الحوت واحبه الرسول صلى الله عليه وسلم
والقرع مع قيمته الغذائية العالية ومع طراوتة و رطوبتة الشديدة التى تسهل البلع
ليس له طعم قوي او رائحة قوية يمكن ان تنفر الطفل كما هو الحال في بعض الخضروات الاخرى


واذا كان ينقصكن بعدهذا دليل علي اهمية ومكانة القرع في طعام الاطفال على وحه الخصوص عليكن ملاحظة اطعمة الاطفال الجاهزة 80% منهاقرع او فيها قرع

حسنا



بعد شرح طريقة تحضير القرع واهميته

نعود الي برنامجنا الغذائي المتكامل الذي نبدأه من


الشهر السادس :

اطعمي طفلك في الاسبوع الاول من الشهر السادس بانتظام

ثلاث وجبات لا تخافي اذا سمعتي كلمة( وجبة) كل ما تقدميه للطفل

كمية قليلة جدا ثلاث او اربع ملاعق شاي على حسب رغبة طفلكِ


امر شديد الاهمية في هذا البرنامج الغذائي


يجب ان تحددي مواعيد هذة الوجبات في الوقت المناسب لكِ
بحيث لا تغيرين التوقيت بعد ذلك مهما حصل

مثلا وجبة الافطار الساعة التاسعة او العاشرة ولا تتغير

وجبة الغذاء اختاري ما يناسبك الساعة الواحدة او الساعة الثانية ولا تغيرها
حتى لو احترق غداء العائلة استرخي فيها مع طفلك بهدوء الدنيا ما طارت كم من وقت يستغرق اكل ثلاث ملاعق شاي عشرة او خمس عشرة دقيقة بالكثير ؟

وجبة العشاء اختاري بين الساعة الساسة والسابعة ولا تغيرها ابدا

اطعمي طفلك القرع في الافطار

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ثم سيريلاك المرحلة الثانية اي نوع تختاريه في الغذاء


>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
ثم القرع مرة اخري في العشاء


.................................................. ..................................


واذا جاع مثلا بين الوجبات او استفرغ الطفل لاسمح الله
ارضعيه الرضاعة الطبيعة كالعادة

كيف تطعمين طفلكِ ؟

لا تطعمي وهو مستلقي يجب ان يكون جالسا او مسنودا بمعنى اصح وقت الطعام

بكل بساطة اجلسي انتِ على سريركِ او في مكانكِ المفضل في المجلسكِ واسندي ظهركِ بالمخدات
ضعي علبة المناديل وطعام طفلك ِ بجانبك والبسى طفلكِ المريول واجلسية في حضنكِ
واسندي ظهره بفخذيكِ بحيث تكوني مرتاحة في جلستك وطفلك ايضا مرتاح لان ظهره مسنود في جلسته

هذة اللحظات الخاصة بينكِ وبين طفلكِ المليئة بالحب والبراءة من اجمل لحظات في الحياة
تجيدين طفلك ِ يتأمل في وجهك ويهش لكِ ويبتسم لابتسامتكِ فاستغلي تلك الدقائق مع طفلك



لا تغذي معدته فقط بل غذي روحه وقلبه بحبك وحنانكِ كلميه ناديه بأسمه قولي له ما طبختي له على الافطار وهو القرع اللذيذ سمي له على طعامه بسم الله الرحمن الرحيم و كلميه كأنه انسان كبير ويفهم عليك لانه فعلا يفهم عليكِ و يحس بكِ


اطعمي طفلك كمية قليلة جدا علي راس ملعقة الاطفال وراقبي ردة فعله على طعم القرع هل سبب له صدمة؟ او عادي تقبله ببساطة
زيدي الكمية قليلا لا تستعجلي عليه في انهاء كل لقمة بل راقبي تغير تعابير وجهه

اذا عجبه الطعام او لم يعجبه ان كان جائع ومتحمس للاكل او لا ولا تخافي اذا رفض الطعم في البداية وحاولي معه ايضا وايضا

الي ان تنتهي من المقدار فأحمدي له الله ونظفي وجهه وانصرفي الي ما بقي من اعمالكِ

كرري نفس الشي على الغذاء والعشاء

استمري على هذا الروتين اسبوعين او ثلاثة حتى يتعود طفلك على مواعيد الطعام
الثابتة ويتعلم اكل الطعام بالملعقة لانك ستجيدين انه يحاول في بداية مص الملعقة لتناول مافيها وتتدريجيا يتعلم خلال فترة بسيطة فتح الفم وتقبل ما في الملعقة :78:

.................................................. .................................................

وعلى ابواب الشهر السابع وبعد مرور ثلاث اسابيع من بداية الروتين السابق

تعّود الطفل على مواعيد الطعام الثابتة وفتح الفم لتناول الطعام بدل المص

حان وقت التنويع والتغذية و ادخال خضروات جديدة مع القرع في طعامه


وهذا ان شاء الله محور حديثنا في الجزء القادم سوف نحضر كل هذة الخضروات لطفلكِ


ونحفظها له طازجة ومعقمة


حتى نقدمها له تدريجيا بالهناء والعافية ان شاء الله فتابعوني


الرجاء عدم إضافة الردود


:w31w_2YgZvDf0hu:

لماذا التنويع في الخضروات ؟




تكلف ومثالية زائدة ام ماذا ؟

كأني اسمع احدكن تقول :
الام منا مسئولاياتها ومشاغلها لا تُعد ولا تحصى

علي الله نقدر ان نجهز طعام بقية افراد الاسرة في وقته واهم من ذلك الطفل يرضع طبيعي ولا يحتاج كل هذة الخضروات


صحيح ان الطفل يأخذ اغلب احتياجاته الغذائية في هذا السن يأخذها من الحليب في الرضاعة والخضروات الكثيرة ليست ضرورية في هذا السن لكن مهمة جدا
واذا لم نعود الطفل منذ الان على اكل الخضروات فلن يأكلها في الوقت التى تكون فيه ضرورية

وعندها لاسمح الله يكون الطفل عرضة للامراض ليس لدية مناعة قوية

كحة من هنا او عطسة من هناك ترميه في السرير ايام وكل يوم والثاني الام ماسكة سرا عند طبيب الاطفال وربما احد من الاطفال في الانتظار يكحكح في وجهه ويرجع بمرض غير ما الذى كان يتعالج منه لذلك من المهم تقديم الغذاء الصحي المتنوع من البداية لبناء مناعة الطفل وحتى يتعود على طعم الفواكه والخضروات

ببساطة جهد قليل تبذليه في تحضير طعام طفلك وهو صغير يوفر عليك اضعاف اضعاف من الجهد والسهر والتمريض والادوية والتحسر على هزال جسمه ورفضه للطعام
واكبر غنيمة لكِ من التطبيق الدقيق لهذا البرنامج الغذائي بعد صحة اطفالك
هو انهم سيكونون بأذن الله مستقلين في اطعام انفسهم ولن يكون بيتك مسرح لحرب الداحس والغبراء كلما حان وقت الطعام فالتنويع التنويع يا امهات لاننا نريد ان نغذيهم لا ان نُشبع معداتهم فقط

بعد هذة الجرعة من التشجيع اتمنى من الامهات التفاني والمثابرة في التطبيق

طبعا حضرنا القرع سابقا
لذلك نبدا من بالجزر :

الرجاء عدم إضافة الردود.....

تحضير الجزر
لنبدا العمل بسم الله :

نقشر الجزر ونقطعه



نضعه في وعاء الطبخ بالبخار



( صراحة ضروري ضروري تشتري هذا الوعاء يساوي وزنه ذهب في تحضير طعام الاطفال الرضع )


الوعاء له في الاسفل ثلاثة ارجل معدنية صغيرة يقف عليها



فعندما نضع الوعاء في القدر يجب ان يكون ارتفاع الماء اقل من ارتفاع الوعاء ومع غليان الماء يرتفع البخار الساخن ويطبخ الطعام بدون ان يلامس الماء الطعام وبذلك لا تتسرب القيمة الغذائية في الخضروات الي خارجها


طبعا يجب ان نغطي القدر لكي نكتم البخار فيستوي الجزر ....

تحضير البروكلي :

البروكلي ولا يحتاج سوي الى دقائق من الطبخ بالبخار ويمكن ان تطبخيه مع الجزر في نفس القدر اختصارا للوقت

فكما ترون بعد غسل البروكلي جيدا




نقوم بقص البروكلي من الساق ونضعه في وعاء الطبخ بالبخار ونضع الوعاء فوق وعاء الجزر في القدر ونكتم عليهما الي ان يستوي الجزر والبروكلي تماما طبعا البروكلي يستوي في وقت اقل بكثير من الجزر لهذا يفضل وضع الخضروات الورقية دائما في الاعلى

تحضير البطاطا الحلوة :




افضل تقديم البطاطا الحلوة اولا للطفل قبل البطاطس العادية لاني ومن الملاحظة المتكررة وجدت انها اسهل في التناول والبلع عند الطفل وطعمها افضل من البطاطس العادية لذلك سنقدم البطاطس العادية في مرحلة لاحقا ان شاء الله

لتحضير البطاطس الحلوة ببساطة نقشرها ونقطعها ونغسلها جيدا



ثم نضعها في وعاء الطبخ بالبخار وتوفيرا للوقت يمكنكِ تحضير السبانخ في نفس الوقت كما فعلنا في السابق مع الجزر والبروكلي

تحضير السبانخ :

يجب ان تكوني حذرة جدا عند غسل الخضروات الورقية دائما لكن عندما تُقدم لطفل رضيع ترى افتحي عيونك مثل الفنجان



بعض الاحيان تكون هناك ديدان لاتزال عالقة بالاوراق اغسيلها بيدك ورقة ورقة ثم اغميرها بالماء وعندما تطفوا اورق السبانخ فوق الماء قلبيها في الماء جيدا انقليها للوعاء اخر وستلاحظين قليل من التراب في قاع الوعاء اعيدي الكرة حتى يخرج الماء صافي وخالي من حُبيبات الاتربة





بعدها ضعي السبانخ في وعاء الطبخ بالبخار وضعيه فوق البطاطس الحلوة التى كانت تُطبخ في تلك اثناء تحضيرك للسبانخ
وهكذا تصبخ السبانخ جاهزه

هرس الخضروات وفرمها :

هناك خضروات طرية جدا بعد الطبخ ويمكن هرسها تماما بالشوكة وبكل بساطة
مثل القرع



والبطاطا الحلوة سهلة الهرس بالشوكة



ثم هناك خضروات اخري قاسية على الشوكة كالجزر
او كثيرة الالياف مثل السبانخ وبقية الورقيات

وفي هذة الحالة هناك الالات يدوية كثيرة تفرم الخضروات بل يمكنك استخدام المنخل اذا كان لديك نوعية جيدة وقوية يمكنك هرس الجزر المقطع بظهر ملعقة
داخل المنخل فيخرج الجزر مفروما من الجهة الاخري

لكن

افضل نصيحة هي ان تشتري الفرامة الصغيرة العادية ليس شرطا ان تكون من الفرامات الخاصة لطعام الاطفال فهي اغلى سعرا

والحقيقة الفرامة الكهربائية اسرع وانظف واسهل من اي طريفة فرم يدوية وتنفعكِ في اغراض اخري كثيرة في الطبخ لبقية العائلة


نفرم بها السبانخ :


ونفرم بها الجزر