المنسف الاردنــي


المقاديــــــــــــــــر:-

1- لحم بلدي
2- رز مصري (الحبة الصغيرة ) مش رز الكبسة عشاان يطلع طعم المنسف ولا اشهى هههههههه
3- جميد (ويفضل البلدي او الكركي ) لبن نااشف
4- خبز شرااك (الطابون ما ينفع )
4- مكسراات ( صنوبر و لوز )
5- بقدونس
6- بهارات ( ملح وهيل وورق غار فقط )

الطريقـــــــــــــــة :-

قومي بغسل اللحمة ووضعها على النار حتى تغلي قومي بازاله ما على وجه اللحمة لكي لا يفسد طعم ولون المنسف
وعند الغليان قومي بوضع البهارات فقط ( لا تضيفي الملح على اللحمة )
قومي بغسل الرز ونقعه لمدة ربع سااعه بماء فاتر
احضري اللبن وكسريه وانقعيه بقليل من الماء الفاتر لمدة ربع ساعه
عندما تستوي وتنضج اللحمة قومي بازاله حبات الهيل وورق الغار وصفي ماء السلق
بعدها احضري خلاط المولينكس وضعي كمية من اللبن وبعض من ماء السلق واخليطه حتى تنفذ الكمية وصبيه فوق اللحمة (لا تركي اللحمة بدون ماء السلق لكي لا تسود ) بسرعه ههههه
اتركي اللحمة تغلي مع اللبن لمدة ربع سااعه وبعدها اضيفي قليل من الملح (لان اللبن بالعادة مالح)
ثم صفي الرز واغسليه وضعي مقدار من الماء ليغطي الارز وملحيه مع قليل من الزيت النباتي
قومي بتحميص المكسرات او قليهااا
وافرمي البقدونس فبماا نااعما لانه للزينة
هيك بكون المنسف جااهز للتقديم


طريقة التقديم:-احضري سدر (وعاء مسطح ) وضعي الخبز الشراك عليه ( مديه ) وبعدها قومي بتشريبه بقليل من اللبن حتى يتشرب قليلا
اضيفي بعده الارز ثم قومي بوضع اللحمة فوقه بشكل مرتب
زينيه بالمكسراات والبقدونس
في وعاء جانبي قومي بسكب اللبن وقديميه سااخنااا


صحتين وعافية

اتمنى ان ينااال اعجابكن نواااعم

:0161: :029: :0061:

يمـــــــــــــــــي روووووووووووووووووووووووووووووعه يسلمووووووووووووووو جوعتينه


هههههههههههههههههه


ننتظر المزيد من الاكلات الشهية !!!