السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..




يسرني دعوتكم لأفتتاح

مقهــــــى نـواعــم للمشروبات الحارهـ ..


مشروباات ساخنه ملطوشه من ربع جنبنا..






((( نسكافي خيااال )))

المقادير والطريقه :
لكل كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة نسكافي و2 ملعقه صغيره سكر تخلط في نفس الكوب
مع 2ملعقه صغيره ماء ساخن وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط فاتح قليلا
ثم يصب عليه الماء المغلي ويحرك بسرعة
نضع على وجة كل كوب قليل من الكريمة
وبواسطة عود خشب تحرك الكريمة على الوجة حتى تمتزج وتاخذ شكل دائري ذو لونين متداخلين




((( كابوتشينو )))

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي – علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافيه
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه




(((خليط الكــــاكاو الساخن)))

.
8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .

تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .

لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه




(((شـراب الكاكاو بالبهارات))) .


3 ونصف كوب سكر بني + كوبين كا كاو بودرة + ملعقتين صغار قرفه + نصف ملعقه صغيرة جوزة الطيب +
نصف ملعقه صغيرة قرنفل مطحون + ربع ملعقه صغيرة ملح .

تخلط المقادير وتخلط بالخلاط وتحفظ .
لعمل الشراب ...نخلط ملعقتين اكل على كوب ماء مغلي






(((شراب الموكـا بالقرفه .)))

كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكرة + كوبين من مبيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه +
ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
تخلط المقادير وتحفظ .
لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .




(((خليط شراب الموكا بالتوفي))) .


ثلاث ارباع الكوب نسكافه + كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة +
كوب سكر بني .

الطريقـــــة ... تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم .

لعمل المشروب ...نتستعمل ملعقتين صغار على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .





((( قهوة اللوز )))

المقادير:
4كوب حليب سايل – 5ملاعق كبيره سكر- 4ملاعق كبيره رز مطحون+ 1ملعقه كبيره نشأ – رشة هيل
– 1كوب لوزمسلوق ومدقوق

الطريقة :
نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية ثم نضع رشة الهيل
وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز





(((قهـــوة نصف الليـــل ))).

ثلثين كوب مبيض القهوة + ثلث كوب نسكافه بودرة + ثلث كوب سكر + ملعقه صغيرة هيل مطحون
+ ملعقه صفيرة قرفه .

الطريقه .... تخلط جميع المقادير وتحفظ .

لعمل الشراب ..ملعقه أكل مع كوب ماء مغلي .


((القهوة التركيه))

القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة


المقادير

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر او بدون حسب الرغبة
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون

الطريقة

ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة.


((قــهـــــوة المـــــارس))


المقادير ...

حبة ونص مارس ..
كأس ماء مغلي ..
2 ملعقة صغيرة كافي ميت ..
1 ملعقة نسكافية ..

الطريقة ..

نحط الجميع على النار ونحرك لين يذوب المارس ويغلي الخليط ...
نصب القهوة بأكواب ونتفنن بتجميلها ونقدمها حااارة ...



(((مشروب الشوكولاته الساخن)))


المقادير :

- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- 2/1 5 أكواب أو 1400 مل من الحليب

الطريقة :

- يُغلى حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر مع الحليب.
- يُقدّم الشراب على الفور وهو ساخن.

نصيحة للطهو:

- يمكن تعديل شراب الشوكولاتة الساخن تبعاً للمذاق، مع زيادة أو تقليل كمية الحليب المستعمل.



((قهوة تركية بالكاكاو))

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه



((فيينا كوفي ))

المقادير: (تكفي لكوبين)

3 ملاعق صغيره نسكافه
35غ شوكولاته داكنه مقطعه قطع صغيره.
250مل ماء مغلي

الطريقه:
=====
توضع الشوكولاته والنسكافه والماء المغلي معبعض في إناء، وتمزج جيداَ ثم تسكب في كوبين وتزين بالكريمه المخفوقه. تقدم ساخنه..


((كوفي لاتيه))

المقادير:
كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.


طريقة الاعداد :
سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب

تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب


((شراب الكاكاو بالنعناع))

المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.

اضيفي المقادير كلها في وعاء وسخنيه على نار هادئة واتركيه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفي الشراب من أوراق

النعناع واسكبي شراب الكاكاو في 4 أكواب.







أتمنى تعجبكم


للعلم ترا ماجربتها ..


واللي عندها مشروباات تضيفها البيت بيتكم



تحياتي,,
ملوووكه

الف مبروك على الإفتتاح

ويسلموووو على المشروبات الرااائعه

يسلمك ربي حبيبتي

وانتي اول المعازيم هههههههه

يسلمووووووووووووو على اللطش الرائع

مشكوره ملوكه رووووووووووووعه

العفوووووو

تسلمووون على المرور