إهِـداءَاتُنــا
إضافة إهداء


العودة   نواعم - بنات - عالم حواء - جمال - ازياء - مكياج - طبخ - الحياة الزوجية > «- قسـم العائلـه والمنزل -» > • أطــايب .. > (وجبات خفيفة ومقبلات )
ـرني

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-04-2007, 09:23 PM   رقم المشاركة : 1
علوشة

♥ انتم في القلب تسكنون

 
الصورة الرمزية علوشة





معلومات إضافية
 
  الحالة :علوشة غير متواجد حالياً
 
 

 

المخلل على الطريقة العراقية*الطرشي*


هذه طريقة عمـل الطرشي (مخلل)طريقـة مضمونة ومجربة اكثر من مرة

المـواد

خيار - فلفل -قرنابيط -لهانة(الملفوف) -باذنجان حجم صغير - شوندر -خل -ملح- ثوم الايراني(ممكـن الاستغناء عنه)

(للحشوة كرفس -2 فص ثوم-بهارات طرشي )

طريقة العمـل:

اولا: لعمل(الخيار-الفلفل-الباذنجان) نشق الخيار لكن لاتجعليه شقين اي بمعنى فتحة صغيرة كذلك الباذنجان والفلفل ونضعهم في قنينة ويكون فيها ماء وملح(محلول مالح جداجدا)وعند وضعها في القنينة نضع عليهم شئ ثقيل بحيث يكون محلول الماء والملح اعلى بكثير من المواد نضعهم لمدة (30 يوم)

امـا (اللهانة والقرناييط) نضعهم في كاسة بلاستك ونرش فوقهم ملح وقليل من الماء حتى يذبل لمدة يوم واحدثم نضعهم بعد ذلك في قنينة فيها ماء وملح لمدة 3 ايام ونرى تغير الماء يصبح على شكل كدرة ممكن نعملها بعد 26 يوم من وضع(الخيار-الفلفل-الباذنجان)

نضع جميع المـواد في المجلى ونغسلهم جيدا حتى تذهب ملوحـة المواد
ثم نسلق الشوندر ونقشره ونقطعه حلقات

الان نعمل الحشوة

كرفس (يفرم ناعم)-ثوم مفروم ومدقوق بهارات طرشي

نعصر الخيار ونحشيه ونضعه في القنينة ثم نضع قليل من الثوم الايراني وبعدها نضع الشوندر ثم نحشي اللهانة ونضعها ثم نضع القرنابيط ثم نحشي الفلفل ونضعه ثم نحشي الباذنجان ونضعه فوقهم ثم نضع الخـل في القنينة ثم تفتح بعد 4 ايام او اسبوع


والف عافية




:image_3831:







  رد مع اقتباس
قديم 22-04-2007, 11:14 AM   رقم المشاركة : 2
أم أمواج
نعومه جديده





معلومات إضافية
 
  الحالة :أم أمواج غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي


ما شاءالله تبارك الله ،، يعطيك مليون عافيه







  رد مع اقتباس
قديم 23-04-2007, 02:43 AM   رقم المشاركة : 3
العنود99
نعومه مشاركة





معلومات إضافية
 
  الحالة :العنود99 غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي


تسلم الايادي ياارب

وصفه رااائعه







  رد مع اقتباس
قديم 25-04-2007, 08:50 PM   رقم المشاركة : 4
علوشة

♥ انتم في القلب تسكنون

 
الصورة الرمزية علوشة





معلومات إضافية
 
  الحالة :علوشة غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي


:w6w2005041917374020 شكرا حبيباتي الله لا يحرمني من مروركم الحلو**ام امواج**العنود**







  رد مع اقتباس
قديم 26-04-2007, 11:43 AM   رقم المشاركة : 5
رنا عادل
نعومه مشاركة





معلومات إضافية
 
  الحالة :رنا عادل غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي


تسلمين على المخلل الرائع ان شاء الله نعمله







  رد مع اقتباس
قديم 03-06-2007, 02:45 AM   رقم المشاركة : 6
علوشة

♥ انتم في القلب تسكنون

 
الصورة الرمزية علوشة





معلومات إضافية
 
  الحالة :علوشة غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي رد: المخلل على الطريقة العراقية*الطرشي*


الله يسلمج يالعزيزة *رناوي *والف عافية على اللي يعمله وياكله و بالهنا
شكرا لمروركي






  رد مع اقتباس
قديم 27-07-2007, 07:56 PM   رقم المشاركة : 7
علوشة

♥ انتم في القلب تسكنون

 
الصورة الرمزية علوشة





معلومات إضافية
 
  الحالة :علوشة غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي رد: المخلل على الطريقة العراقية*الطرشي*


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعياضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعياضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعياضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي






  رد مع اقتباس
قديم 17-08-2007, 06:55 PM   رقم المشاركة : 8
وردة العراق
نعومه مشاركة
 
الصورة الرمزية وردة العراق






معلومات إضافية
 
  الحالة :وردة العراق غير متواجد حالياً
 
 

 

افتراضي رد: المخلل على الطريقة العراقية*الطرشي*


جزيل الشكر علوشة ...وماكو اطيب من الطرشي العراقي

تحياتي






  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة
الانتقال السريع


الساعة الآن 01:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
جميع الحقوق @ محفوظة لشبكة نواعم النسائية
خيال مصمم